Название: Идакол Коричневый шоколад № EEC: R240 смесевой
Цвет: Коричневый
Класс красителя: Синтетические красители органического происхождения
Область применения: Шоколад, конфеты, драже, какао, вафельные листы, кондитерские изделия, сахарная мастика, крем для тортов, мороженое; молочная продукция, производство алкогольных и безалкогольных напитков; переработка, консервирование фруктов и овощей; переработка рыбы и мяса; фармацевтика.
Содержание красящего вещества, % 89
Общая характеристика: Бордово-коричневый порошок. Водный раствор имеет цвет шоколада.
Отличительные особенности: Хорошо растворяется в воде, высокая термо- и цветоустойчивость (до 150ºС). Устойчив к фруктовым кислотам.
Хранить в плотно-закрытой емкости в темном, теплом, сухом месте без посторонних запахов.
